Jump to content
➔ ParentsCafe.gr
  • Tell a friend

    Είναι ενδιαφέρον αυτό το θέμα συζήτησης στο Parents.org.gr; Μοιράσου το με μια φίλη ή έναν φίλο!

ΖΑXΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ - Κουλουράκια - Μπιστοκάκια-Κέικ


Afroditi D

Recommended Posts

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΑΛΑΚΑ ΑΦΡΑΤΑ

ΥΛΙΚΑΓια 30-40 κομμάτια:

300 γρ. αλεύρι για όλες της χρήσης

300 γρ. βούτυρο

100 γρ. φουντούκια

100γρ καρύδια

200 γρ. σοκολάτα τριμμένη ή τρούφα

1 βανίλια

200 γρ. ζάχαρη

1 αυγό

20 γρ. μπέικιν

10 γρ. αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο πρώτα πολύ καλά και μετά όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί.

Πλάθουμε τα μπισκότα μας και ψήνουμε στους 170 C για 20 λεπτά.

Αυτή είναι συνταγή των Κλασικών "cookies"

 

Βαθμός δυσκολίας : 0

Χρονος ετοιμασίας 30'

Καλή επιτυχία

Eίναι προτιμότερο σε ένα παιδί να περισσεύει η αγάπη παρά να του λείπει....

Link to comment
Share on other sites


Διαφημίσεις


  • Απαντήσεις 205
  • Πρώτη δημ/ση
  • Τελευταία Απάντηση

Περισσότερες δημοσιεύσεις

Περισσότερες δημοσιεύσεις

MUFFINS (ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ)

 

Υλικά

2 κουπες αλεύρι που φουσκωνει μόνο του

2/3 κουπας ζάχαρη

2 κουταλάκια γλυκού baking powder

1/2 κουταλ. γλ. αλάτι

λίγη βανίλια (2)

2 αυγά

1/2 κούπα βούτυρο

2/3 κούπας γάλα

1 σακουλάκι κομματακια σοκολάτας υγείας (σταγόνες)

 

Χτυπάμε πρώτα τα αυγά' date=' ρίχνουμε το βούτυρο και το γαλά.

Σε ένα αλλο μπολ ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι, ζάχαρη, baking powder, βανίλια και αλάτι, μετά ρίχνω μέσα το άλλο μείγμα και ανακατεύω καλά.

Τέλος ρίχνω τα chocolate chips!

Φτιάχνουν 12 φορμάκια,

Ψήνονται στους 180c για 15 - 20 λεπτά!

 

Καλή Επιτυχία![/quote']

Eίναι προτιμότερο σε ένα παιδί να περισσεύει η αγάπη παρά να του λείπει....

Link to comment
Share on other sites

cookies :

 

υλικά :225γρ αλεύρι

1κιτλ.γλυκού μπέικιν

1 πρέζα αλάτι

150γρ μαργαρίνη

100γρ μαύρη ζάχαρη

50γρ σοκολατένιες σταγόνες (εγώ βάζω όλο το φακελάκι που έχεο 100γρ :wink: )

1 αυγό

 

εκτέλεση :

χτυπάμε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη.

ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν και προσθέτω αλάτι.

πρσθέτω στο μείγμα με τη μαργαρίνη το αυγό και μετά ρίχνω λίγο λίγο το αλεύρι.

αφήνουμε τη ζύμη να σταθεί λίγο στο ψυγείο.

ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολάτας και βάζουμε σε ένα ταψί τα μπισκότα παίρνοντας μικρές δόσεις από ένα κουταλάκι του γλυκού.

ψήνουμε στον αέρα στους 160 για 15 λεπτά.

 

κάντε τη συνταγή και θα με θυμηθείτε!!!!!!τα παιδιά θα τα λατρέψουν! θα είστε η μαμά που φτιάχνει τα καλύτερα cookies στον κόσμο! :wink:

Eίναι προτιμότερο σε ένα παιδί να περισσεύει η αγάπη παρά να του λείπει....

Link to comment
Share on other sites

Πανεύκολο κέικ:

 

- 220 gr. βιταμ (1 φλυτζάνι)

- 1 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη

- 4 αυγά

- 1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ

- 4 φλυτζάνια φαρίνα

- 2 βανίλιες

- 1 φλυτζάνι γάλα

 

Λιώνεις λίγο το βιτάμ, το χτυπάς με τη ζάχαρη, και ρίχνεις ένα ένα τα αυγά. Μετά προσθέτεις εναλάξ αλεύρι που το έχεις ανακατέψει με την μπέϊκιν και τις βανίλιες, και το γάλα, ανακατεύοντας. Βάζεις το μείγμα στα φορμάκια σε προθερμασμένο φούρνο για 45 περίπου λεπτά. Εύκολο!

Eίναι προτιμότερο σε ένα παιδί να περισσεύει η αγάπη παρά να του λείπει....

Link to comment
Share on other sites

Cake αλα mimika (χθεσινοβραδυνης εμπνευσεως!!!)

 

Υλικα

 

250 γρ βουτυρο (σε θερμοκρασια δωματιου)

2,5 φλυτζανια ζαχαρη

1 farina βανιλια

5 αυγα χωρισμενα

5 μικρες βανιλιες

ξυσμα 1 λεμονιου ή πορτοκαλιου

1 ποτηρι γαλα φρεσκο ή κρεμα γαλακτος ή ενα γιαουρτι

1 κουταλακι baking powder

250 γρ. κουβερτουρα

8 κουταλιες φιλε αμυγδαλου

λιγο κονιακ

αχνη ζαχαρη

 

 

Εκτελεση (μπαμ! :lol: )

 

Χτυπαμε τα ασπραδια σφιχτη μαρεγκα (προσοχη να ειναι το μπωλ πεντακαθαρο καθως και το μιξερ) και τη βαζουμε στο ψυγειο.

Σε μπεν μαρι λιωνουμε την κουβερτουρα με λιγο κονιακ και αφηνουμε να κρυωσει λιγο.

Σε αλλο μεγαλο μπωλ χτυπαμε το βουτυρο με τη ζαχαρη για 5 λεπτα και μετα ριχνουμε τα αυγα, τις βανιλιες, το baking, το ξυσμα λεμονιου, το γαλα και τελος τμηματικα τη φαρινα.

Μολις ομογενοποιηθει το μιγμα, ριχνουμε το φιλε αμυγδαλου και ανακατευουμε με ενα κουταλι.

Τελος ριχνουμε τμηματικα την μαρεγκα (κουταλια-κουταλια) και ανακατευουμε πολυ απαλα με κουταλι (για να μην φυγει ο αερας και "κατσει") αλλα να ενσωματωθει καλα στο μιγμα.

Εν τω μεταξυ εχουμε βουτυρωσει και αλευρωσει την φορμα μας ή ενα μετριο ταψι και μετα ριχνουμε το μιγμα.

Απο πανω ριχνουμε την λιωμενη σοκολατα και με ενα κουταλι ανακατευουμε παρα πολυ ελαφρια απλα για να παει και λιγο μεσα.

Ψηνουμε στους 160-170 για 1 ωρα περιπου.

Μολις το βγαλουμε πασπαλιζουμε με την αχνη.

 

Τip: Για να μην μας κατσει το cake δεν ανοιγουμε καθολου τον φουρνο παρα μονο στα 50- 55 λεπτα περιπου (ποτε νωριτερα) για να βαλουμε το μαχαιρι να δουμε πως παει το ψησιμο. Αν βγει στεγνο ειναι πανετοιμο!

 

 

Οποια το κανει να μου πει την γνωμη της!

Ο αντρας μου παντως ξετρελαθηκε!

Eίναι προτιμότερο σε ένα παιδί να περισσεύει η αγάπη παρά να του λείπει....

Link to comment
Share on other sites


Διαφημίσεις

Κεικ με γιαούρτι (πολύ εύκολο και γρήγορο)

 

Υλικά:

1 φαριν-απ

2 κούπες ζάχαρη

1 βιτάμ

2 κεσεδάκια των 150γρ. γιαούρτι στραγγιστό

το ξύσμα ενός πορτοκαλιού

4 αυγά

 

Εκτέλεση:

 

Χτυπάμε το βιτάμ να μαλακώσει και προσθέτουμε τη ζάχαρη, τα αυγά, το ξύσμα, το γιαούρτι και το αλεύρι. Χτυπάμε το μείγμα για 4 λεπτά.

Βουτυρώνουμε καλά και αλευρώνουμε μια φόρμα κέικ. Αδειάζουμε το μείγμα στην φόρμα και το ψήνουμε στους 175βαθμούς για μία ώρα περίπου....

 

 

:wink::wink::wink:

 

«Να αμφιβάλεις, αν τ' άστρα είναι φωτεινά. Να αμφιβάλεις, αν ο ήλιος κινείται. Να αμφιβάλεις, αν η αλήθεια είναι αλήθεια ή ψέμα. Μα ποτέ μην αμφιβάλεις για την αγάπη μου.»

Link to comment
Share on other sites

Και μια συνταγη για πανευκολο κέικ μήλου ιδανικό για τα μικρά μας (δεν είναι πολύ γλυκό, έχει μήλο που φοβάμαι να της δώσω, ελαιόλαδο αντί για βούτυρα και αυγά που δεν τρώει):

 

ΥΛΙΚΑ:

300γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (μπορείτε και 150γρ λευκό+150γρ ολικής αλέσεως)

Λίγο αλάτι

130-150γρ. μαύρη (ανεπεξέργαστη) ζάχαρη

1 κουταλάκι κανέλα

2 μήλα καθαρισμένα και τριμμένα

4 κουταλιές ελαιόλαδο

2 αυγά

1/2 φλυτζάνι τσαγιού γάλα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1.Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170

2. Σ'ένα μπωλ αναμειγνύετε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και την κανέλα.

3. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε καλά

4. Μεταφέρετε το μείγμα σε ελαφρώς λαδωμένη φόρμα και ψήνετε για 1 ώρα και 15 λεπτά στις αντιστάσεις (όχι στον αέρα).

Ελέγχετε αν είναι έτοιμο, βυθίζοντας ένα μαχαίρι (ή οδοντογλυφίδα) στο κέντρο του κέικ. Αν είναι όντως έτοιμο θα πρέπει να βγει στεγνό.

 

Αντίστοιχα μπορείτε να το φτιάξετε με μπανάνες αντικαθιστώντας τα εξής:

225γρ αλεύρι αντί 300γρ

1/2 κουταλάκι κανέλα αντί 1

2 μπανάνες αντί μήλου

3/4 φλυτζανιού χυμό πορτοκάλι αντί για γάλα.

 

Στην εκτέλεση, θα λιώσετε τις μπανάνες με το χυμό πορτοκάλι, θα προσθέσετε το λάδι και τα αβγά και θα τα χτυπήσετε καλά. Το μείγμα αυτό θα προστεθεί στο μείγμα αλεύρι κλπ...

Ψήσιμο για καμιά ώρα.

Καλές Επιτυχίες!

Eίναι προτιμότερο σε ένα παιδί να περισσεύει η αγάπη παρά να του λείπει....

Link to comment
Share on other sites

θα το γράψω εδώ αυτή η ιδέα για την αρχειοθέτηση των συνταγών είναι σούπερ! Μπράβο σου Αφρούλα! Το μόνο κακό είναι οτι με έπιασε λιγουρίτσα και δεν υπάρχει γλυκάκι ούτε για δείγμα. Πάω για μέλι!

Love me or Hate me!

I'm still gonna shine!

Link to comment
Share on other sites

κουκις με σοκολατα γινονται 40 κομματια

180γρ βουτυρο μαλακο

3/4φλ ζαχαρι καστανη

1/2 ζαχαρι

2 αυγα

1κουτ γλ βανιλια

21/4 φλ αλευρι γ οτ χρησεις

 

1 κουτ γλυκου σοδα

2 φλ σοκ κουβερτουρα σε κομματακια

1 φλ καρυδια

προθερμαινετε τον φουρνο στους 200β

στρωνετε 2 ταψια με χαρτι ψησιματος

χτυπατε το βουτυρο με τα 2 ειδη ζαχαρις με συρμα η μιξερακι μεχρι να αφρατεψουν

 

βαζουμε τα αυγα χτυπωντας συνεχεια

μετα τη βανιλια και το αλευρι κοκκινισμενο με τη σοδα

μετα τη σοκολατα κ αν θελουμε τα καρυδια

 

ριχνετε κουταλια κουταλια το μιγμα στα ταψια αφηνοντας κενο αναμεσα για να φουσκωσουν

 

ψηνουμε για 8 με 10

τα αφηνουμε να κρυωσουν εντελως

μολις κρυωσουν τα βαζουμε σε αεροστεγες σκευος

 

ειναι πεντανοστημα

Link to comment
Share on other sites

  • 3 εβδομάδες μετά...

Βέφα πάλι.... :wink:

 

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΜΑΦΙΝΣ ΚΑΝΕΛΑΣ

 

Υλικά

 

# 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

 

# 2 1/2 κουταλάκια baking powder

 

# 1 βανίλια

 

# 1/2 - 2/3 κούπας ζάχαρη (ανάλογα με το πόσο γλυκά τα θέλετε)

 

# 1 κουταλιά κανέλα

 

# 1 αυγό

 

# 1 κούπα γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος

 

# 1/3 κούπας κακάο

 

Ατομα: 12 κεκάκια μάφινς

 

Χρόνος προετοιμασίας: 15'

 

Χρόνος ψησίματος: 25'

Εκτέλεση

 

Κοσκινίστε το αλεύρι με το baking powder και τη βανίλια σ' ένα μεγάλο μπολ. Ρίξτε κι ανακατέψτε τη ζάχαρη και την κανέλλα. Ανακατέψτε χωριστά τα υπόλοιπα υλικά και ρίξτε τα μέσα στο μπολ με τα στερεά υλικά. Ανακατέψτε τα απαλά μ' ένα κουτάλι, ίσα, ίσα να βραχεί το αλεύρι. Μοιράστε το μίγμα σε μια φόρμα με 12 υποδοχές για English muffins, αφού πρώτα τις βουτυρώσετε και τις αλευρώσετε πολύ καλά. Ψήστε τα κεκάκια 20'-25' στους 200 βαθμούς Κελσίου. Σερβίρονται ζεστά με τον καφέ.

 

«Να αμφιβάλεις, αν τ' άστρα είναι φωτεινά. Να αμφιβάλεις, αν ο ήλιος κινείται. Να αμφιβάλεις, αν η αλήθεια είναι αλήθεια ή ψέμα. Μα ποτέ μην αμφιβάλεις για την αγάπη μου.»

Link to comment
Share on other sites


Διαφημίσεις

Βέφα πάλι.... :wink:

 

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΜΑΦΙΝΣ ΚΑΝΕΛΑΣ

 

Υλικά

 

# 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

 

# 2 1/2 κουταλάκια baking powder

 

# 1 βανίλια

 

# 1/2 - 2/3 κούπας ζάχαρη (ανάλογα με το πόσο γλυκά τα θέλετε)

 

# 1 κουταλιά κανέλα

 

# 1 αυγό

 

# 1 κούπα γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος

 

# 1/3 κούπας κακάο

 

Ατομα: 12 κεκάκια μάφινς

 

Χρόνος προετοιμασίας: 15'

 

Χρόνος ψησίματος: 25'

Εκτέλεση

 

Κοσκινίστε το αλεύρι με το baking powder και τη βανίλια σ' ένα μεγάλο μπολ. Ρίξτε κι ανακατέψτε τη ζάχαρη και την κανέλλα. Ανακατέψτε χωριστά τα υπόλοιπα υλικά και ρίξτε τα μέσα στο μπολ με τα στερεά υλικά. Ανακατέψτε τα απαλά μ' ένα κουτάλι, ίσα, ίσα να βραχεί το αλεύρι. Μοιράστε το μίγμα σε μια φόρμα με 12 υποδοχές για English muffins, αφού πρώτα τις βουτυρώσετε και τις αλευρώσετε πολύ καλά. Ψήστε τα κεκάκια 20'-25' στους 200 βαθμούς Κελσίου. Σερβίρονται ζεστά με τον καφέ.

 

 

 

εσυ βεφα εγω αργυρω της μενεγακη :lol::lol::lol: τωρα ειμαστε αντιζηλες κ οι δυο :lol::lol::lol:

Link to comment
Share on other sites

ΣΟΥΣΑΜΟΚΟΥΛΟΥΡΑ της αργυρως απο μενεγακη

 

ΥΛΙΚΑ

• 1 ½ ΠΟΤΗΡΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

• 1 ΠΟΤΗΡΙ ΖΑΧΑΡΗ

• 1 ΠΟΤΗΡΙ ΧΥΜΟ ΦΡΕΣΚΟΥ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

• ½ ΦΛΥΤΖΑΝΑΚΙ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΚΑΦΕ ΚΟΝΙΑΚ

• ½ ΦΛΥΤΖΑΝΑΚΙ ΤΟΥ ΕΛ. ΚΑΦΕ ΟΥΖΟ Η ΡΑΚΙ

• 1 ΦΑΚΕΛΑΚΙ ΑΜΩΝΙΑ (30γρ)

• 1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΚΟΦΤΟ ΣΟΔΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

• ΞΥΣΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

• 1 ΚΟΥΤΑΛΙ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΚΑΝΕΛΟΓΑΡΥΦΑΛΛΑ (ΣΚΟΝΗ)

• ΑΛΕΥΡΙ ΜΑΛΑΚΟ (1200γρ)

• ΣΟΥΣΑΜΙ - ΓΑΡΥΦΑΛΛΑ

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 

ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΖΑΧΑΡΗ ΤΟ ΛΑΔΙ ΤΟ ΞΥΣΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ ΚΑΙ ΤΑ ΚΑΝΕΛΟΓΑΡΥΦΑΛΛΑ.

ΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΒΟΥΜΕ ΜΕ ΣΥΡΜΑ Η ΜΕ ΤΟ ΧΕΡΙ.

ΣΤΟ ΜΙΣΟ ΧΥΜΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ ΔΙΑΛΥΟΥΜΕ ΤΗ ΣΟΔΑ ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΓΙΑΤΙ ΦΟΥΣΚΩΝΕΙ ΚΑΙ ΧΥΝΕΤΑΙ ΚΑΙ ΤΟ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΜΙΓΜΑ. ΣΤΟΝ ΑΛΛΟ ΜΙΣΟ ΧΥΜΟ ΔΙΑΛΥΟΥΜΕ ΤΗΝ ΑΜΩΝΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΜΠΟΛ. ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΟΥΖΟ ΚΑΙ ΤΟ ΚΟΝΙΑΚ ΚΑΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΙΓΑ ΣΙΓΑ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ (ΔΕΝ ΤΟ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΟΛΟ ΜΕ ΜΙΑΣ) ΚΑΙ ΖΥΜΩΝΟΥΜΕ ΝΑ ΓΙΝΕΙ Η ΖΥΜΗ ΜΑΣ ΜΑΛΑΚΗ ΜΕΝ ΑΛΛΑ ΝΑ ΜΗΝ ΚΟΛΑΕΙ ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ. ΣΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΠΛΑΘΟΥΜΕ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΤΑ ΔΥΟ ΧΕΡΑΚΙΑ. ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΣΟΥΣΑΜΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ 2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ 2 – 3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΝΕΡΟ ΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΒΟΥΤΑΜΕ ΚΑΘΕ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙ ΝΑ ΚΟΛΗΣΕΙ ΕΠΑΝΩ ΤΟΥ ΤΟ ΣΟΥΣΑΜΙ. ΚΑΡΦΩΝΟΥΜΕ ΕΝΑ ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ ΣΤΗΝ ΕΝΩΣΗ ΚΑΙ ΤΑ ΑΠΛΩΝΟΥΜΕ ΣΕ ΜΙΑ ΛΑΜΑΡΙΝΑ. ΤΑ ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟΥΣ 170 °C ΣΤΗ ΜΕΣΑΙΑ ΣΧΑΡΑ ΓΙΑ 20-25 ΛΕΠΤΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΡΟΔΙΣΟΥΝ.

Link to comment
Share on other sites

εσυ βεφα εγω αργυρω της μενεγακη :lol::lol::lol: τωρα ειμαστε αντιζηλες κ οι δυο :lol::lol::lol:

 

:lol::lol::lol::lol::lol::lol::twisted::twisted:

 

«Να αμφιβάλεις, αν τ' άστρα είναι φωτεινά. Να αμφιβάλεις, αν ο ήλιος κινείται. Να αμφιβάλεις, αν η αλήθεια είναι αλήθεια ή ψέμα. Μα ποτέ μην αμφιβάλεις για την αγάπη μου.»

Link to comment
Share on other sites

ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ της αργυρως

 

ΥΛΙΚΑ

 

2 ΚΟΥΠΕΣ ΝΕΡΟ 500ml

2,5 ΚΟΥΠΕΣ ΖΑΧΑΡΗ (650gr.)

250gr. ΒΟΥΤΥΡΟ ΣΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ

1/3 ΚΟΥΠΑΣ ΚΑΚΑΟ

1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΣΟΔΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

3 ΚΟΥΠΕΣ (450gr.) ΑΛΕΥΡΙ ΠΟΥ ΦΟΥΣΚΩΝΕΙ ΜΟΝΟ ΤΟΥ (ΑΠΟ ΤΟ ΜΙΣΟ ΚΙΛΟ ΑΛΕΥΡΙ ΑΦΑΙΡΩ ΜΙΑ ΚΟΥΠΑ)

4 ΑΥΓΑ ΕΛΑΦΡΑ ΧΤΥΠΗΜΕΝΑ

 

ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ (ΓΛΑΣΣΟ)

 

90gr. ΒΟΥΤΥΡΟ

1/3 ΚΟΥΠΑΣ ΝΕΡΟ

½ ΚΟΥΠΑ (110 gr.) ΖΑΧΑΡΗ

1 + ½ ΚΟΥΠΑΣ ΑΧΝΗ ΖΑΧΑΡΗ (240 gr.)

1/3 ΚΟΥΠΑΣ ΚΑΚΑΟ

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 

ΣΕ ΜΙΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΕΝΩΝΟΥΜΕ ΝΕΡΟ, ΖΑΧΑΡΗ, ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΚΟΣΚΙΝΙΣΜΕΝΟ ΚΑΚΑΟ ΚΑΙ ΣΟΔΑ. ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΒΡΑΣΟΥΜΕ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΔΙΑΛΥΘΕΙ Η ΖΑΧΑΡΗ. ΤΟ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΒΡΑΣΕΙ ΚΑΙ ΧΑΜΗΛΩΝΟΥΜΕ ΤΗ ΦΩΤΙΑ ΓΙΑ 5 ΛΕΠΤΑ.

ΤΑ ΜΕΤΑΦΕΡΟΥΜΕ ΟΛΑ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΩΛ, ΤΑ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΕ ΕΡΘΟΥΝ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΚΟΣΚΙΝΙΣΜΕΝΟ. ΧΤΥΠΑΜΕ ΤΑ ΑΥΓΑ ΣΤΟ ΜΙΞΕΡ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΟΜΟΙΟΓΕΝΟΠΟΙΗΘΟΥΝ ΚΑΙ ΤΑ ΑΔΕΙΑΖΟΥΜΕ ΟΛΑ ΜΑΖΙ ΣΤΟ ΤΑΨΑΚΙ. ΨΗΝΟΥΜΕ ΓΙΑ 35 ΛΕΠΤΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΑΦΡΑΤΕΨΟΥΝ ΚΑΙ ΝΑ ΞΕΚΟΛΛΗΣΕΙ ΑΠΟ ΤΑ ΤΟΙΧΩΜΑΤΑ.

ΤΟ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ.

Link to comment
Share on other sites

ΚΕΪΚ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΔΑΣΟΥΣ

 

Υλικά

 

1 1/2 κούπα αλεύρι, για όλες τις χρήσεις

 

1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ

 

1/2 κουταλάκι αλάτι

 

1/2 κουταλάκι κανέλα

 

1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο τριμμένο

 

100 γρ. cream cheese μαλακό

 

1/2 κούπα βούτυρο, μαλακό

 

1 κούπα ζάχαρη

 

4 αυγά

 

1 κούπα blueberries ή ράσμπερι φρέσκα ή κατεψυγμένα

 

 

για την επικάλυψη

1/3 κούπας ζάχαρη

 

1/4 κούπας αλεύρι, για όλες τις χρήσεις

 

1/2 κουταλάκι κανέλα

 

1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο

 

1/4 κούπας βούτυρο κρύο, σε κομματάκια

 

 

Σ' ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τα μυρωδικά. Βάλτε στο μπολ του μίξερ το cream cheese και το βούτυρο και συνεχίστε το χτύπημα, ν' αφρατέψει, καθαρίζοντας συχνά τα τοιχώματα του μπολ. Προσθέστε ένα, ένα τ' αυγά, ρίχνοντας και μια κουταλιά από το μίγμα του αλευριού, ύστερα από κάθε αυγό. Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ, ρίξτε κι ενσωματώστε το υπόλοιπο αλεύρι. Σταματήστε το χτύπημα κι ανακατέψτε απαλά μέσα στη ζύμη τα bluberries. Αδειάστε τη ζύμη σε βουτυρωμένη φόρμα ψωμιού 22,5 x 11,5 εκ. Ετοιμάτστε την επικάλυψη. Σ' ένα μπολ, ανακατέψτε τα 4 πρώτα υλικά, ρίξτε το βούτυρο και δουλέψτε με τα δάχτυλα, να γίνουν τρίμματα σαν ψίχουλα. Απλώστε το μίγμα επάνω από τη ζύμη και ψήστε το κέικ στους 180 βαθμούς Κελσίου, 1 ώρα περίπου ή ώσπου όταν βυθίζεται μια ξύλινη φουρκέτα στο κέντρο, να βγαίνει καθαρή. Αφήστε το κέικ να κρυώσει σε σχάρα.

 

«Να αμφιβάλεις, αν τ' άστρα είναι φωτεινά. Να αμφιβάλεις, αν ο ήλιος κινείται. Να αμφιβάλεις, αν η αλήθεια είναι αλήθεια ή ψέμα. Μα ποτέ μην αμφιβάλεις για την αγάπη μου.»

Link to comment
Share on other sites


Διαφημίσεις

Κέϊκ "Χιονισμένα Χριστούγεννα"

yλικά:

Για το κέϊκ:

 

2 φλιτζάνια αλεύρι up (που φουσκώνει μόνο του)

1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη

1/2 κουταλάκι αλάτι

1/2 φλιτζανιού βούτυρο ή μαργαρίνη

1/4 φλιτζανιού γάλα

1/4 φλιτζανιού σιρόπι από τα κερασάκια μαρασκίνο (αν χρησιμοποιήσετε

κερασάκια γλασέ, αντικαταστήστε με γάλα)

3 αυγά

Λίγη βανίλια

1 φλιτζάνι καρύδια χοντροκομμένα

1/2 φλιτζανιού κερασάκια πράσινα

 

Για το γλάσο:

 

1/4 κιλό βανίλια γλυκό (Υποβρύχιο)

1 ασπράδι αυγού

Μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού

Εκτέλεση:

 

Για το κέϊκ:

Ανάβετε το φούρνο στους 175 βαθμούς Κελσίου. Στο μπολ του μίξερ ρίχνετε κι ανακατεύετε ελαφρά όλα τα υλικά μαζί, εκτός από τα καρύδια και τα κερασάκια. Χτυπάτε για 5 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα καθαρίζοντας συχνά τα τοιχώματα του μπολ με μια σπάτουλα. Ρίχνετε τα κερασάκια και τα καρύδια και ανακατεύετε απαλά. Αδειάζετε σε βαθιά φόρμα για κέικ, με διάμετρο 25εκ., βουτυρωμένη και αλευρωμένη (το μίγμα πρέπει να φτάνει λίγο παραπάνω από τη μέση). Ψήνετε στους 175 βαθμούς Κελσίου, βυθίζετε μια οδοντογλυφίδα μέσα στο κέικ μέχρι να βγαίνει καθαρή. Το βγάζετε από το φούρνο. Αφήνετε να κρυώσει για δέκα λεπτά μέσα στη φόρμα και μετά αδειάζετε σε μια πιατέλα. Αφήνετε να κρυώσει εντελώς. Στο στάδιο αυτό μπορείτε να το διατηρήσετε στην κατάψυξη κλεισμένο ερμητικά σε πλαστική σακούλα.

 

Για το γλάσο:

Λιώνετε σε πολύ χαμηλή φωτιά τη βανίλια. Χτυπάτε το ασπράδι με μερικές σταγόνες λεμόνι, σε μαρέγκα και ανακατεύετε με τη ζεστή βανίλια. Περιχύνετε το κέικ με το γλάσο αφήνοντάς το να τρέξει από όλες τις πλευρές.

Στολίζετε με κερασάκια και φυλλαράκια από σύκο γλυκό ή από γλάσο βαμμένο πράσινο με χρώμα ζαχαροπλαστικής. Μια απλή λύση είναι να μπήξετε πράσινα μικρά διακοσμητικά φυλλαράκια που θα τα αφαιρέσετε πριν σερβίρετε. Για να μη στεγνώσει φυλάξτε το κέικ σκεπασμένο σε κώδωνα. Βάζετε ένα μαχαίρι ανάμεσα στην πιατέλα και στα χείλη του κώδωνα για να μην κλείσει εντελώς. Έτσι δεν θα μαλακώσει το γλάσο.

.png
Link to comment
Share on other sites

Έχετε κάποια καλη συνταγή (δοκιμασμένη) για ΚΕΪΚ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ, με εντονη γευση πορτοκαλιού και γλάσο από πάνω; :?

 

Άντε και χωρίς γλάσο, και......

 

ΚΕΪΚ ΚΑΡΟΤΟΥ;

 

Ευχαριστώωωωωω :)

sL7ap2.png

Link to comment
Share on other sites

Κέικ καρότου

 

Υλικά

Για το κέικ:

225 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

175 γρ. καρότα τριμμένα

120 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα

2 κουταλάκια κανέλα

180 γρ. ζάχαρη

4 αυγά

Μια πρέζα αλάτι

1/4 του λίτρου ηλιέλαιο

Για το γλάσο:

275 γρ. τυρί Philadelphia

2 κουταλιές μέλι

1 κουταλιά χυμό πορτοκαλιού

 

 

Ετοιμασία

Κέικ: Κοσκινίζουμε το αλεύρι, την κανέλα και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε την ζάχαρη, το λάδι και τα αυγά (ένα-ένα) και δουλεύουμε το μίγμα μας καλά.

Προσθέτουμε τα καρότα και τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε.

Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι, το στρώνουμε με λαδόκολλα, ρίχνουμε μέσα την ζύμη μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (180 C) για 1 ώρα περίπου.

Μόλις κρυώσει λίγο το κέικ μας, το βγάζουμε σε μία σχάρα και το αφήνουμε να κρυώσει τελείως.

Γλάσο: Χτυπάμε όλα τα υλικά μας μέχρι να γίνουν κρέμα και την απλώνουμε πάνω στο κέικ.

 

Εχω φτιάξει το κεικ, χωρίς το γλασο και είναι πολύ ωραίο. Πιστεύω ότι με το γλασο θα είναι καλύτερο.

.png
Link to comment
Share on other sites

Κέικ Πορτοκαλιού με γλάσο πορτοκάλι

 

Υλικά: (για ταψάκι 21x 14cm )

 

1+1/4 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει

3 αυγά(ελαφρώς χτυπημένα)

125 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)

1/3 φλιτζάνι γάλα

1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ

2 κουταλάκια ξύσμα πορτοκαλιού

 

Για το γλάσο:

1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη

2 κουταλιές ξύσμα πορτοκαλιού

15 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

 

Εκτέλεση:

 

1.Ανοίξτε τον φούρνο στους 180 βαθμούς για να προθερμανθεί.

 

2.Βουτυρώστε το ταψάκι σας με βούτυρο.

 

3.Χτυπήστε στο μίξερ το αλέυρι, το μπέικιν πάουντερ, το βούτυρο και την ζάχαρη έως ότου να γίνει ένα ομογενές μίγμα.

 

4.Προσθέστε τα αυγά, το γάλα και το ξύσμα του πορτοκαλιού και χτυπήστε τα στο μίξερ για κανένα λεπτό ακόμη.

 

5.Ρίξτε το μίγμα στο βουτυρωμένο ταψάκι και ψήστε το για 50 λεπτά περίπου.

 

6.Αφού περάσουν τα 50 λεπτά, βγάλτε το κέικ από τον φούρνο και αφήστε το 5 λεπτά για να κρυώσει .

 

7.Ετοιμάστε το γλάσο: σε μια αντικολλητική κατσαρόλα βάλτε όλα τα υλικά και ανακατέψτε σε χαμηλά φωτιά έως ότου να φτιάξετε μια ομογενής κρέμα.

 

8.Περιχύστε προσεκτικά πάνω στο κέικ (που το έχετε τοποθετήσει σε μια πιατέλα) και αφήστε το για 30 λεπτά περίπου να κρυώσει.

 

9.Ένα πολύ νόστιμο κέικ που θα γλυκάνει το πρωινό σας και θα συνοδέψει τον απογευματινό σας καφεδάκι!!

 

Μη δοκιμασμένη συνταγή που όμως φαίνεται πολύ ωραία!!

.png
Link to comment
Share on other sites

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

 

ΥΛΙΚΑ

 

2 ΦΛΙΤΖΑΝΙΑ ΚΑΛΑΜΠΟΚΕΛΑΙΟ

½ ΚΕΣΕΔΑΚΙ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ ΛΙΩΜΕΝΗ {ΚΡΥΑ}

2 ΦΛΙΤΖΑΝΙΑ ΖΑΧΑΡΗ

1 + ½ ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΧΥΜΟ ΦΡΕΣΚΟΥ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

½ ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΟΔΑ

1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ BAKING POWDER

½ ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΚΑΦΕ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΚΑΦΕ

2 ΒΑΝΙΛΙΕΣ

ΞΥΣΜΑ ΑΠΟ 2 ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ

1 ΠΡΕΖΑ ΑΛΑΤΙ

1 KG KAI 1 ΧΟΥΦΤΑ ΑΛΕΥΡΙ ΜΑΛΑΚΟ ΚΟΣΚΙΝΙΣΜΕΝΟ

 

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 

ΣΕ ΜΠΑΣΙΝΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΚΑΛΑΜΠΟΚΕΛΑΙΟ, ΖΑΧΑΡΗ, ΞΥΣΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ, ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ, ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΚΟΝΙΑΚ. ΔΙΑΛΥΟΥΜΕ ΤΗ ΣΟΔΑ ΣΤΟ ΜΙΣΟ ΧΥΜΟ ΚΑΙ ΤΟ BAKING ΣΤΟΝ ΥΠΟΛΟΙΠΟ ΚΑΙ ΤΑ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΣΤΟ ΜΕΙΓΜΑ. ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΜΕ ΣΥΡΜΑ ΚΑΙ ΑΡΧΙΖΟΥΜΕ ΝΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ, ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΝΤΑΣ ΚΑΙ ΔΟΥΛΕΥΟΝΤΑΣ ΜΕ ΤΟ ΧΕΡΙ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ ΜΙΑ ΕΥΠΛΑΣΤΗ ΖΥΜΗ ΠΟΥ ΔΕΝ ΚΟΛΛΑΕΙ ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ ΟΤΑΝ ΤΗ ΠΛΑΘΩ. ΤΗΝ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΛΙΓΟ ΝΑ ΞΕΚΟΥΡΑΣΤΕΙ ΚΑΙ ΠΛΑΘΟΥΜΕ ΜΙΚΡΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ. ΤΑ ΑΡΑΔΙΑΖΟΥΜΕ ΣΤΗ ΛΑΜΑΡΙΝΑ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΣΤΡΩΜΕΝΗ ΜΕ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΚΑΙ ΨΗΝΟΥΜΕ ΜΕ ΜΙΚΡΗ ΑΝΤΙΣΤΑΣΗ ΣΤΟΥΣ 170ο C ΓΙΑ 30-35 ΛΕΠΤΑ ΣΕ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΑΕΡΑ.

Link to comment
Share on other sites

ΡΕΒΑΝΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

 

ΥΛΙΚΑ

2 ΜΙΚΡΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ {ΟΛΟΚΛΗΡΑ ΠΟΛΤΟΠΟΙΗΜΕΝΑ}

1 + 3/4 ΦΛΥΤΖΑΝΙΟΥ ΑΜΥΓΔΑΛΑ ΑΛΕΣΜΕΝΑ

175gr. ΜΑΛΑΚΩΜΕΝΟ ΒΟΥΤΥΡΟ {ΘΕΡΜ. ΔΩΜΑΤΙΟΥ}

1 ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΖΑΧΑΡΗ

2 ΦΛΙΤΖΑΝΙΑ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΨΙΛΟ

3 ΑΥΓΑ {ΜΕΓΑΛΑ}

4 + ½ ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΠΕΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ

1 ΠΡΕΖΑ ΑΛΑΤΙ

 

ΣΙΡΟΠΙ

1 + ½ ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΜΕΛΙ

½ ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΝΕΡΟ

1 ΞΥΛΟ ΚΑΝΕΛΛΑ

½ ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΧΥΜΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

1 + ½ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΠΑΣ ΧΥΜΟ ΛΕΜΟΝΙΟΥ

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 

ΧΤΥΠΑΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΖΙ ΚΑΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΤΑ ΠΟΛΤΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΝΤΑΣ ΜΕ ΤΟ ΚΟΥΤΑΛΙ.

ΣΕ ΛΑΔΩΜΕΝΗ ΦΟΡΜΑ ΔΑΧΤΥΛΙΔΙ 25cm ΣΤΡΩΝΟΥΜΕ ΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΚΑΙ ΑΔΕΙΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ.

ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΗΔΗ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 200 ΒΑΘΜΟΥΣ ΓΙΑ 5 ΛΕΠΤΑ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΧΑΜΗΛΩΝΟΥΜΕ ΣΤΟΥΣ 170 ΓΙΑ 40 ΛΕΠΤΑ ΑΚΟΜΗ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΡΟΔΙΣΕΙ ΚΑΙ ΝΑ ΞΕΚΟΛΛΑΕΙ ΑΠΟ ΤΑ ΤΟΙΧΩΜΑΤΑ.

ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΜΕΛΙ, ΤΟ ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΑΝΕΛΛΑ ΓΙΑ 5 ΛΕΠΤΑ ΚΑΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΤΟ ΛΕΜΟΝΙ.

ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΤΟ ΡΕΒΑΝΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΧΛΙΑΡΟ, ΤΟ ΤΡΥΠΑΜΕ ΚΑΙ ΤΟ ΠΕΡΙΧΥΝΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙ ΟΛΟ.

ΟΤΑΝ ΚΡΥΩΣΕΙ ΤΕΛΕΙΩΣ ΤΟ ΑΛΕΙΦΟΥΜΕ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΠΑΣΠΑΛΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΦΥΣΤΙΚΙΑ ΑΙΓΙΝΗΣ.

Link to comment
Share on other sites

ΚΕΙΚ ΚΑΝΕΛΑΣ

 

ΥΛΙΚΑ

 

1 ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΤΟΥ ΤΣΑΓΙΟΥ ΖΑΧΑΡΗ

1 ΒΑΝΙΛΙΑ

2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΓΕΜΑΤΕΣ ΒΟΥΤΥΡΟ {ΜΑΛΑΚΩΜΕΝΟ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ}

1 ΑΥΓΟ

1 ΠΡΕΖΑ ΑΛΑΤΙ

1 ΠΡΕΖΑ ΚΑΝΕΛΑ

1 ½ ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΤΣΑΓΙΟΥ ΑΛΕΥΡΙ

½ ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΦΡΕΣΚΟ ΓΑΛΑ

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 

ΧΤΥΠΑΩ ΓΙΑ 7 ΛΕΠΤΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΑΦΡΑΤΕΨΟΥΝ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ, ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ, ΤΗ ΒΑΝΙΛΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ΑΥΓΟ.

ΚΟΣΚΙΝΙΖΩ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΜΕ ΤΟ ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΑΝΕΛΑ ΚΑΙ ΤΑ ΡΙΧΝΩ ΕΝΑΛΛΑΞ {ΑΛΕΥΡΙ – ΓΑΛΑ} ΣΤΟ ΜΕΙΓΜΑ.

ΣΕ ΜΙΚΡΗ ΦΟΡΜΑ 20cm Ή ΤΑΨΑΚΙ ΜΙΑΣ ΧΡΗΣΗΣ ΒΟΥΤΥΡΩΝΩ, ΣΤΡΩΝΩ ΛΑΔΟΚΟΛΑ, ΡΙΧΝΩ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΚΑΙ ΨΗΝΩ ΣΤΟΥΣ 170 ΒΑΘΜΟΥΣ ΓΙΑ 20 ΛΕΠΤΑ ΣΤΗ ΜΕΣΑΙΑ ΣΧΑΡΑ.

ΜΟΛΙΣ ΒΓΑΛΩ ΤΟ ΚΕΙΚ ΑΠΟ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ, ΑΛΕΙΦΩ 1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΒΟΥΤΥΡΟ. ΕΝΩΝΩ 1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ 1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΚΑΝΕΛΑ ΚΑΙ ΠΑΣΠΑΛΙΖΩ ΤΟ ΚΕΙΚ ΟΠΩΣ ΕΙΝΑΙ ΖΕΣΤΟ.

Link to comment
Share on other sites

ΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΤΗΣ ΕΛΕΝΗΣ

ΥΛΙΚΑ

400 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ

2/3 ΤΟΥ ΚΕΣΕ ΒΙΤΑΜ SOFT

7 ΑΥΓΑ

2 ΦΛΙΤΖΑΝΙΑ ΑΛΕΥΡΙ ΣΚΛΗΡΟ ΚΟΣΚΙΝΙΣΜΕΝΟ

3/4 ΤΟΥ ΚΕΣΕ ΖΑΧΑΡΗ

1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΛΙΓΟ ΚΑΚΑΟ ΣΚΟΝΗ ΓΙΑ ΑΛΕΙΜΜΑ ΤΗΣ ΦΟΡΜΑΣ

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 

ΠΑΙΡΝΕΙΣ ΕΝΑ ΚΕΣΕΔΑΚΙ ΒΙΤΑΜ ΚΑΙ ΤΟ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΣ ΣΑΝ ΜΑΖΟΥΡΑ ΤΩΝ ΥΛΙΚΩΝ. ΒΑΖΕΙΣ ΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΣΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΣΕ ΜΠΕΝ ΜΑΡΙ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΟ ΒΙΤΑΜ ΝΑ ΛΙΩΣΟΥΝ.

ΟΤΑΝ ΔΙΑΛΥΘΟΥΝ, ΠΡΟΣΘΕΤΕΙΣ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΝΤΑΣ. ΣΠΑΖΕΙΣ ΤΑ ΑΥΓΑ ΚΑΙ ΕΝΑ - ΕΝΑ ΤΑ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙΣ ΣΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ, ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΝΑΤΣ ΠΑΝΤΑ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ. ΤΕΛΟΣ, ΠΡΟΣΘΕΤΕΙΣ ΚΑΙ ΤΟ ΚΟΣΚΙΝΙΣΜΕΝΟ ΑΛΕΥΡΙ. ΟΤΑΝ ΕΝΩΘΕΙ ΚΑΛΑ ΟΛΟ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ, ΒΟΥΤΥΡΩΝΕΙΣ ΕΛΑΦΡΑ ΜΙΑ ΦΟΡΜΑ ΚΕΙΚ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΑΣΠΑΛΙΖΕΙΣ ΜΕ ΚΑΚΑΟ, ΝΑ ΠΑΕΙ ΠΑΝΤΟΥ. ΓΥΡΝΑΣ ΑΝΑΠΟΔΑ ΤΗ ΦΟΡΜΑ ΚΑΙ ΧΤΥΠΑΣ ΕΛΑΦΡΑ ΝΑ ΦΥΓΕΙ ΤΟ ΠΕΡΙΣΣΙΟ ΚΑΚΑΟ.

ΣΥΓΧΡΟΝΩΣ ΕΧΕΙΣ ΑΝΑΨΕΙ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 275 ΒΑΘΜΟΥΣ. ΜΟΛΙΣ Ο ΦΟΥΡΝΟΣ ΦΤΑΣΕΙ ΣΤΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΠΟΥ ΘΕΛΕΙΣ , ΘΑ ΣΒΗΣΕΙ Η ΛΥΧΝΙΑ. ΤΟΤΕ ΣΒΗΝΕΙΣ ΚΑΙ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ. ΤΟΠΟΘΕΤΕΙΣ ΤΟ ΚΕΙΚ ΣΤΟΝ ΚΑΥΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΚΑΙ ΤΟ ΑΦΗΝΕΙΣ ΓΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΑΝΟΙΓΟΚΛΕΙΝΕΙΣ ΤΗΝ ΠΟΡΤΑ.

ΟΤΑΝ ΠΕΡΑΣΟΥΝ ΤΑ 10 ΛΕΠΤΑ, ΒΓΑΖΕΙΣ ΤΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΠΡΟΣΟΧΗ ΚΑΙ ΤΟ ΑΝΑΠΟΔΟΓΥΡΙΖΕΙΣ ΣΕ ΠΙΑΤΕΛΑ. ΚΟΒΟΝΤΑΣ ΤΟ ΚΕΙΚ ΘΑ ΤΡΕΧΕΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΑΡΔΙΑ ΤΟΥ ΚΑΥΤΗ ΛΑΒΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ. :lol: ΚΟΛΑΣΗ :!::lol: ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΤΟ ΦΑΣ ΣΚΕΤΟ Ή ΜΕ ΤΗ ΣΥΝΟΔΕΙΑ ΜΙΑΣ ΜΠΑΛΑΣ ΠΑΓΩΤΟΥ, :D:D

Link to comment
Share on other sites

κουκλίτσα;;; το κεικ κανέλλας μπορώ να το ψήσω κανονικά και σε φόρμα του κέικ αντί σε ταψάκι; Φυσιολογικά ναι ε; :wink:

Μου άρεσε πολύ η συνταγή και θέλω να την δοκιμάσω μιάς και τρελλένομαι για κανέλλα!

 

«Να αμφιβάλεις, αν τ' άστρα είναι φωτεινά. Να αμφιβάλεις, αν ο ήλιος κινείται. Να αμφιβάλεις, αν η αλήθεια είναι αλήθεια ή ψέμα. Μα ποτέ μην αμφιβάλεις για την αγάπη μου.»

Link to comment
Share on other sites

Λάβετε μέρος στην συζήτηση

Μπορείτε να δημοσιεύσετε το κείμενό σας τώρα και να ολοκληρώσετε την εγγραφή σας αργότερα. Εάν έχετε ήδη όνομα/λογαριασμό χρήστη, συνδεθείτε τώρα για να δημοσιεύσετε με το όνομα χρήστη σας.
Προσοχή: Η δημοσίευσή σας θα χρειαστεί να εγκριθεί από τους διαχειριστές πριν αναρτηθεί στο φόρουμ.

Guest
Απάντηση σε αυτό το θέμα...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Ο σύνδεσμος εμπεδώθηκε αυτόματα.   Εμφάνιση URL ως απλό σύνδεσμο

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Δημιουργία νέου...