Χρησιμοποιούμε cookie για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επίσης, κοινοποιούμε πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση του ιστότοπού μας στους συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων. Προβολή λεπτομερειών ! [ OK ]
Ελληνική Εταιρία Ενημέρωσης Γονέων Σύνδεσμοι Α-Ω | chat
0-2 | 3-5 | 6-12
forum υγεία & ασφάλεια διατροφή ψυχολογία δραστηριότητες ειδήσεις
   
Συνταγές για μικρούς μάγειρες

Διατροφή στην βρεφική & προσχολική ηλικία

Διατροφή γενικά

 




Πίτσα Μαργαρίτα
11/04/2017

Τι καλύτερο από μια σπιτική πίτσα, ειδικά όταν την φτιάχνουμε με καλό αλεύρι και καλό τυρί;

Θα χρειαστείτε για το

Ζυμάρι

  • 250γρ κριθαρένιο αλεύρι ολικής άλεσης
  • 150γρ απλό αλεύρι ολικής άλεσης
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 1 & 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 50μλ λάδι
  • 500μλ νερό (εάν θέλετε σκληρό λεπτό πάτο βάλτε λιγότερο νερό)

Σάλτσα

μια κονσέρβα σάλτσα πίτσας ή 250μλ έτοιμη σάλτσα ντομάτα (θα βρείτε στα σούπερ μάρκετ διάφορες επιλογές)

Πάνω από την σάλτσα

350-400γρ τυρί της επιλογής σας - εμείς χρησιμοποιούμε τριμμένη γραβιέρα -

Εκτέλεση:

Για το ζυμάρι ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί και αφήστε τα αρχικά 20΄σε ζεστό μέρος (όχι πάνω από 40 βαθμούς κελσίου), ξαναανακατέψτε ελαφρώς και ξανααφήστε να φούσκώσει το ζυμάρι άλλα 20΄. Θα πρέπει να διπλασιαστεί σε όγκο. 

Τοποθετήστε το ζυμάρι σε λαδωμένο ταψί - μην χρησιμοποιήστε λαδόχαρτο, θα κολλήσει. 

Πατήστε με τα χέρια σας το ζυμάρι και στο τέλος κάντε μικρά βαθουλώματα με τα δάχτυλα. 

Απλώστε με το πίσω μέρος του κουταλιού την σάλτσα και τέλος πασπαλίστε με το τριμμένο τυρί. Ψήστε στο φούρνο για 30' στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο.

Ανάλογα με το ταψί σας, ψήστε τα τελευταία 5 λεπτά με ζέστη μόνο από κάτω για να ψηθεί καλά ο πάτος αλλά να μην καεί το τυρί.

Παραλλαγές 

Βρήκαμε στο διαδίκτυο τις εξής πολύ όμορφες ιδέες και παραλλαγές: 
Ατομικά πιτσάκια, πίτσα quilt, πιτσάκια σε βαθύ δισκάκι (για muffins)

 

 

 

 

 

 

 Πηγές των φωτογραφιών:

http://www.yummymummyclub.ca/food/recipes/18-must-eat-pizza-recipes

 Δισκάκι  http://imgur.com/gallery/aHTtJ

 

Καλή όρεξη!






























ποιοί είμαστε | επικοινωνία | στατιστικά  
© parents.org.gr - Ελληνική Εταιρία Ενημέρωσης Γονέων 2008