Χρησιμοποιούμε cookie για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επίσης, κοινοποιούμε πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση του ιστότοπού μας στους συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων. Προβολή λεπτομερειών ! [ OK ]
Ελληνική Εταιρία Ενημέρωσης Γονέων Σύνδεσμοι Α-Ω | chat
0-2 | 3-5 | 6-12
forum υγεία & ασφάλεια διατροφή ψυχολογία δραστηριότητες ειδήσεις
   
Συνταγές για μικρούς μάγειρες

Διατροφή στην βρεφική & προσχολική ηλικία

Διατροφή γενικά

 




Μπαλάκια λαχανικών με τυρί (αρακάς ή καρότο, πράσσο, κολοκυθάκι)
24/10/2016

Μια εύκολη συνταγή για όλες τις στιγμές! Ιδανική για εκδρομές, ταξίδια, για το φαγητό στον παιδικό σταθμό ή και σε παιδικά πάρτυ!

Για μισό ταψί/25 μπαλάκια, θα χρειαστείτε:

  • 450γρ αρακά (κατεψυγμένο)
  • προαιρετικά μια κουταλιά βούτυρο
  • 120γρ τριμμένη γραβιέρα
  • 1 αυγό
  • 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι ολικής (εμείς βάλαμε κριθαρένιο ολικής)
  • μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι 

Βράστε τον αρακά μέχρι να λιώνει σχετικά εύκολα, στραγγίξτε τον σε σουρωτήρι και λιώστε τον με το εργαλείο του πουρέ (πατητήρι για πουρέ) μαζί με τη μια κουταλιά βούτυρο: 

 

 Προσθέστε αλεύρι, τυρί και το αυγό:

 

Λαδώστε καλά τα χεράκια των παιδιών (με ένα πινέλο πχ ή από το λαδωμένο ταψί) και δώστε τους να φτιάξουν απαλά μπαλάκια.

   

Ψήστε 30 λεπτά στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο. Όταν τα βγάλετε θα είναι ακόμα πολύ μαλακά και ζουμερά - μην σας φοβίσει αυτό. Αφήστε τα να κρυώσουν και θα σφίξουν. 

  

 Έτοιμα!

Δείτε και προσεχώς παραλλαγή με καρότο, κολοκυθάκι όπως και άλλες παραλλαγές!  

Για παραλλαγή με κολοκυθάκι, στραγγίξτε τα μετά το βράσιμο για λίγη ώρα και ξανά αφού τα πατήσετε/λιώσετε, χρησιμοποιήστε 1 επιπλέον κουταλιά αλεύρι αφήνοντας οπωσδήποτε το μείγμα να σταθεί για μία ώρα. Το αλεύρι ολικής θα ρουφήξει τα ζουμιά και τα μπαλάκια θα σταθούν μόνο τότε. Είναι απίστευτα ζουμερά και ταιριάζουν καταπληκτικά με σολωμό. 

 






























ποιοί είμαστε | επικοινωνία | στατιστικά  
© parents.org.gr - Ελληνική Εταιρία Ενημέρωσης Γονέων 2008