Χρησιμοποιούμε cookie για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επίσης, κοινοποιούμε πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση του ιστότοπού μας στους συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων. Προβολή λεπτομερειών ! [ OK ]
Ελληνική Εταιρία Ενημέρωσης Γονέων Σύνδεσμοι Α-Ω | chat
0-2 | 3-5 | 6-12
forum υγεία & ασφάλεια διατροφή ψυχολογία δραστηριότητες ειδήσεις
   
Συνταγές για μικρούς μάγειρες

Διατροφή στην βρεφική & προσχολική ηλικία

Διατροφή γενικά

 




Flapjacks - η γλυκειά πηγή ενέργειας!
23/01/2009

Θα χρειαστείτε (σε παρένθεση η αναλογία):

  • (1) 100γρ. μέλι
  • (1+1/2) 150γρ. ζάχαρη (μαύρη ή άσπρη)
  • (2 +1/2) 250γρ. βούτυρο (ή 125γρ βούτυρο + 125γρ μαργαρίνη)
  • (5) 500γρ. κουάκερ που ψήνεται εύκολα (quick cooking) ή κανονικό κουάκερ
  • λίγο νεράκι (3 κτσ.)
  • ένα ταψί 20 x 30 εκατοστά (ή πυρέξ) όπου το μείγμα όταν απλωθεί και πατηθεί, δεν θα έχει ύψος πάνω απο 2 δάχτυλα. 

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180-200 βαθμούς.

Λιώστε την ζάχαρη, μέλι και βούτυρο σε μια κατσαρόλα (που να χωράει και το κουάκερ που θα προσθέσετε μετά) σε αρκετά χαμηλή φωτιά.

Ανακατέψτε πολύ καλά έτσι ώστε να λιώσει η ζάχαρη όσο καλύτερα γίνεται.

Προσθέστε το κουάκερ και ανακατέψτε εκ νέου πολύ καλά.

Τοποθετήστε το μείγμα σε ταψί ή πυρέξ (μέγεθος 20 χ 30 πχ) ή σε ταψί όπου το μείγμα να μην έχει μεγαλύτερο ύψος απο 2 δάχτυλα. 

(μετρήστε με το παιδί σας)

Βρέξτε μια φαρδιά και ίσια κουτάλα και με αυτήν πατήστε το μείγμα (ή αφού βρέξετε τα χέρια σας, πατήστε το με τις παλάμες σας) έτσι ώστε να είναι παντού ομοιόμορφο, ίσιο και να έχει το ίδιο ύψος.

Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα μέχρι οι άκρες να ροδίσουν λίγο και μετά βγάλτε το να κρυώσει.

Σε 10 λεπτά, αφού κρυώσει λίγο (πριν όμως αρχίσει να σκληραίνει!) κόψτε με ένα κοφτερό μαχαιράκι σε μικρά τετραγωνάκια, χωρίς να τα βγάλετε απο το ταψί - αφήστε τα ακόμα στο ταψί μέχρι να κρυώσουν εντελώς καθώς είναι ακόμα εύθραυστα όταν είναι ζεστά.

Τα flapjacks είναι ότι πρέπει για εκδρομές ή δυναμωτικό φαγητό/σνακ/πρωινό. 

Τα flapjacks είναι ένα Σκωτσέζικο γλυκό, διαβάστε εδώ περισσότερα για την σκωτία: http://el.wikipedia.org/wiki/Σκωτία

Για μεγαλύτερα παιδιά (απο 7 ετών): εξηγήστε τι σημαίνει "αναλογία" -  σε αυτή την συνταγή  η αναλογία είναι τοποθετημένη σε παρένθεση για να υπολογίσετε εύκολα και μεγαλύτερες ποσότητες.

Ερώτημα: Εάν διαθέτετε 1000 γραμμάρια κουάκερ και θέλετε να τα κάνετε όλα flapjacks, με τι αριθμό θα πολλαπλασιάσετε για να βρείτε τα υπόλοιπα συστατικά;

 

 

Διαβάστε εδώ περισσότερα: Γιατί να μαγειρέψω με το παιδί μου; Μαγειρική και Μαθηματικά!

 






























ποιοί είμαστε | επικοινωνία | στατιστικά  
© parents.org.gr - Ελληνική Εταιρία Ενημέρωσης Γονέων 2008